Raciones

Jamón Ibérico Castro y Gonzalez D.O. Guijuelo (Brida Negra).
Tabla de Quesos (pequeños productores).
Ensalada de Salmón marinado en Caliente, Soja, Cítricos y Algas.
Mi-cuit de Pato, Naranja amarga, Vainilla.
Piquillos Confitados con Bonito en Aceite.
Lasaña fría de Boquerones con Verduras de Tierra y Mar.

Cebollitas/Cerezas.
Espárragos blancos de Navarra Salteados en vivo acompañados de una Mahonesa de Hongos.
Alcachofas “la Blanca de Tudela”estofadas de manera tradicional con Jamón Ibérico.

Gyozas de Papada Ibérica. Demi glace Ibérica.
Foie, Mango, PX.

Unas Gambas (alistada de Huelva) al ajillo.
Nuestro Bacalao Ajoarriero.
Guiso de Manitas a la Tudelana.
Canelones Carrillera y Foie.
Costilla de Ternera asada a baja temperatura y glaseada.

Torrija caramelizada y especiada, Sopa de Mango y Naranja, Helado de Queso de Oveja. 
Un clásico: Frío/caliente de Helado de Vainilla con Frambuesas y Café.
Tarta de Chocolate.
Tocinillo.
Tarta de Quesos Navarros (Gluten free).
Sorbete de Apple Gin Tonic.

Pan sin Gluten
Extra de Pan

No se dividen tickets

¡¡¡¡Todos nuestros platos pueden contener algún tipo de Alérgeno!!!!
En el caso de intolerancia alimentaria, no duden en comentárnoslo.
La disponibilidad de los platos anunciados está sujeta a la existencia diaria de ciertos productos en
el mercado.